По данным еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, в период с 8 по 15 июня 2015 г. в Костромской области отмечено повышение средней цены производства сыров сычужных твердых (+1,4% — 287 500 руб./т). Сезонное увеличение надоев и уменьшение затрат на содержание коров способствуют постепенному снижению цен сельхозпроизводителей на сырое молоко (-0,2%, до 18 029 руб./т). Это, в свою очередь, стало причиной снижения цен молокоперерабатывающих предприятий на масло сливочное на 0,8% (до 284 800 руб./т) и молоко 3,2% жирности на 0,7% (до 41 760 руб./т).
Выросла цена реализации помидоров (+3,0% — 81 360 руб./т). Продолжает снижаться стоимость огурцов (-22,2% — 47 195 руб./т) в связи с заключением новых договоров и насыщением рынка продукцией.
Немного снизились цены реализации свиней II категории — на 0,6% (до 173 700 руб./т) и КРС средней упитанности — на 0,2% (до 159 553 руб./т).
Из-за повышения спроса средняя отпускная цена производителей на яйцо куриное выросла за неделю на 4,5% (до 3 839 руб./тыс. шт.).
Стоимость хлеба пшеничного, а также хлеба ржано-пшеничного и пшенично-ржаного из обойной муки осталась без изменений (59 228 руб./т и 39 101 руб./т соответственно).
Кстати, помидоры тепличные в регионе на 10,8% дешевле, чем в среднем в ЦФО, молоко коровье — на 9,6%, огурцы — на 5,5%, КРС средней упитанности — на 4,9%. И, наоборот, на 4,0% дороже в области свиньи II категории.
В Костромской области цена на масло сливочное 82,5% жирности в оптовом сегменте на 10,1% ниже, чем в среднем в округе, на сыры сычужные твердые — на 2,9%. В то же время яйцо куриное дороже на 5,9%.
По материалам Пресс-службы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.