По данным мониторинга на 6 июля 2015 г., за неделю в Кемеровской области зафиксировано снижение средних цен реализации огурцов до 110 500,0 руб./т (-7,1%) и помидоров до 107 500,0 руб./т (-7,3%). Нисходящий тренд наблюдается уже в течение месяца благодаря увеличению предложения продукции из-за хорошего урожая. При этом огурцы в области остаются значительно дороже, чем в большинстве регионов Сибири (в среднем по округу — 70 031,5 руб./т), что объясняется более высокими затратами на производство (удобрения и средства защиты).

Стоимость мясной продукции осталась на уровне предыдущей недели: КРС средней упитанности — 187 111,1 руб./т, свиньи II категории — 171 500,0 руб./т, мясо кур I категории — 128 000,0 руб./т.

Стабильной была ситуация и на молочном рынке: молоко коровье реализовывалось в среднем по 19 911,1 руб./т, с перерабатывающих предприятий молоко 3,2% жирности отпускалось в среднем по 40 700,0 руб./т, сметана 20% жирности — по 140 000,0 руб./т, творог 9% жирности — по 181 333,0 руб./т, масло сливочное 82,5% жирности — по 370 000,0 руб./т.

Отмечалось снижение оптовой цены на хлеб из муки в/с до 41 700,0 руб./т (-1,1%). Стоимость ржано-пшеничного хлеба, напротив, возросла до 45 000,0 руб./т (+0,9%), как и яйца куриного — до 4 300,0 руб./тыс. шт. (+0,6%). В остальном цены остались неизменными: пшеница продовольственная мягкая 3 класса — 10 266,7 руб./т, картофель — 14 166,7 руб./т.

За месяц наибольшее снижение цен зафиксировано на помидоры (-21,0%) и огурцы (-19,0%). Также за это время на 4,9% подешевел хлеб из муки в/с, что вызвано переходом одного из производителей на более дешевые компоненты. Сезонное увеличение надоев молока на одну корову вызвало месячное снижение стоимости сырого молока на 4,6%. При этом подорожал хлеб ржано-пшеничный на 5,9% (временные проблемы с замещением импортных компонентов), КРС средней упитанности и свиньи — на 2,5% и 1,8% соответственно (из-за пока недостаточной обеспеченности региона мясной продукцией).

По материалам Пресс-службы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.